ABBATTITORI DI TEMPERATURA / SURGELATORI
ALASKA
Abbattitori di temperatura dotati di gruppo refrigerante facilmente accessibile e tropicalizzato, líambiente esterno di lavoro più arrivare ad una temperatura di +32/35°C con 65% di umidità relativa.
La struttura interna ed esterna Ë in acciaio inox. Porte con chiusura automatica e posizione di apertura fissa a 100∞, guarnizione magnetica facilmente asportabile, angoli interni arrotondati per una agevole ed ottimale pulizia. Isolamento 60mm di spessore in poliuretano iniettato ad alta pressione senza presenza di CFC o HCFC. Pannello di controllo digitale, rilevazione delle temperature mediante sonde NTC. Gas utilizzato R507. Sbrinamento automatico o manuale ed evaporazione dellíacqua di condensa. Piedini in acciaio inox regolabili in altezza (eccetto per il mod. BC323), ruote a richiesta. Disponibili con porta reversibile (eccetto mod. BC323). Il cavo di alimentazione è fornito standard senza spina.
Possibilità di avere abbattimento o surgelazione a tempo o a raggiungimento della temperatura.
DOTAZIONE di serie per tutti i modelli: sonda camera, sonda al cuore, supporti griglie, n.1 griglia inox.
ACCESSORI/SUPPLEMENTI: kit ruote, cavo con spina fuori-standard, sonda riscaldata, sterilizzatore ad ossigeno attivo, griglie.
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ALASKA STANDARD
Gas refrigerante R507 (R404a); tutti con porta reversibile eccetto art. PBCN323.
ALASKA TOP
Linea di abbattitori che associano all’affidabilità, robustezza e design dei prodotti Dalmec, una razionalizzazione e semplificazione nell’interfaccia utente rispetto alla linea classica di cui mantiene tutte le caratteristiche; i comandi sono posti nella parte superiore delle macchine, in posizione più accessibile per renderne più comodo l’utilizzo.
Su questa linea di abbattitori è previsto il montaggio di serie di lampade germicide UV, sterilizzatrici della cella interna e connettore USB per lo scarico dei dati registrati secondo normativa HACCP.
ALASKA GOLD
Linea di abbattitori con caratteristiche di alta gamma. L’ abbattitore GOLD utilizza elettronica di ultima generazione
4.2 NEXUS installata sulla porta.
I vantaggi di questa scheda sono molteplici:
• Touch screen 7” capacitivo; • Interfaccia SMART della programmazione; • Visualizzazione grafica del ciclo; • Possibilità di memorizzare nuovi programmi personalizzati; • Regolazione elettronica della velocità ventole evaporatore; • Funzione di pre-raffreddamento; • Ciclo PESCE CRUDO; • Ciclo GELATO (INDURIMENTO/ESPOSIZIONE); • Funzione armadio refrigerato;
• Funzione asciugatura camera; • Funzione abbattimento cicli SOFT / HARD; • Scarico dati tramite connessione USB; • Possibilita di avere sonda multipoint a 3 ingressi (optional); • Gestione funzione sbrinamento a gas caldo (optional); • Gestione funzione di sterilizzazione camera UV; • Gestione funzione di sterilizzazione camera a ozono (optional).
Porte con chiusura automatica e posizione di apertura fissa a 100°, guarnizione magnetica facilmente asportabile, angoli interni arrotondati per una agevole ed ottimale pulizia. Isolamento delle pareti spessore 60mm in poliuretano HFO iniettato ad alta pressione senza presenza di CFC o HCFC. Evaporatore verniciato in cataforesi, facilmente pulibile aprendo lo sportello supporto ventole dall’interno cella. Sbrinamento automatico o manuale, vaschetta di raccolta acqua in dotazione asportabile, alloggiata nella parte inferiore della macchina. Piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza, ruote a richiesta. Il cavo di alimentazione è fornito standard senza spina. Possibilità di scegliere funzione di abbattimento (+3°C al cuore) o surgelazione (-18°C al cuore) a raggiungimento della temperatura oppure a tempo. Su questa linea di abbattitori è previsto il montaggio di lampade germicide UV, sterilizzatrici della cella interna.
DOTAZIONE di serie per tutti i modelli: sonda camera, sonda al cuore, supporti griglie removibili, n°1 griglia inox.
ACCESSORI/SUPPLEMENTI: kit ruote, cavo con spina fuori-standard, sonda riscaldata, sterilizzatore ad ossigeno attivo, griglie.
DOTAZIONE di serie per tutti i modelli: sonda camera, sonda al cuore, supporti griglie removibili, n°1 griglia inox.
ACCESSORI/SUPPLEMENTI: kit ruote, cavo con spina fuori-standard, sonda riscaldata, sterilizzatore ad ossigeno attivo, griglie.
